Angelico Bianco IGT
Identificazione Geografica Tipica
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(4,02 € 1)
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Angelico bianco IGT Terre di Chieti
VITIGNO: Trebbiano e Cococciola
VIGNETI: Casacanditella – San Martino sulla Marrucina
FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese
SESTO D'IMPIANTO: 2,50 mt X 2,50 mt
N°CEPPI PER ETTARO: 1.600 PRODUZIONE: 105 q.li/ha
RACCOLTA: uve raccolte a mano nella prima decade di Settembre
VINIFICAZIONE: decantazione e fermentazione a freddo in serbatoi di acciaio inox
MATURAZIONE: in serbatoi di acciaio inox
AFFINAMENTO: in bottiglia
COLORE: giallo paglierino
CARATTERISTICHE ORGANOLETICHE: aromi di frutta esotica e fiori bianchi (acacia e biancospino), in bocca persistente, conferma il fruttato del naso con una bella acidità
ALCOOL: 12 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce e formaggi freschi e pasta molle
FORMATI BOTTIGLIA: 750 mL